Monferrato Rosso DOC "Soul" 2017 0.75l

Ein reiner Nebbiolo aus dem Monferrato ist selten, da diese Traubensorte normalerweise weiter südlicher in der Langhe angebaut wird. Susanna und Alberto kultivieren ihre Reben mit hoher Sorgfalt und deshalb ist nicht unerwartet ein Wein mit hoher Qualität entstanden. Bekannt fruchtig und mit guter Säure bleibt dieser Nebbiolo süffig mit einer würziger Note. Sein Ausbau im kleinen Eichenfass verleiht ihm eine gute Struktur die man im langen Abgang merkt. "Soul" bedeutet in der Dialektsprache "pur" und ist eine Anspielung auf die ausschliessliche Verwendung einer einzelner Traubensorte. "Soul" heisst auf Englisch auch Seele und symbolisiert den Entschied aus Leidenschaft im Monferrato einen Nebbiolo anzubauen. Denn ein reiner Kopfentscheid hätte diesem Vorhaben wohl einen Strich durch die Rechnung gemacht.

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